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【題目】珠江啤酒廠是廣東湛江主要企業之一。

（1）啤酒釀造過程中，酵母是“魔術師”，能將麥芽汁轉化為酒精和二氧化碳。該變化屬于_____變化（選填“物理”或“化學”），酵母的作用是_____________________________。

（2）啤酒貯存和運輸時要防止陽光暴曬，原因是______________________。

【答案】物理 催化作用 陽光暴曬，溫度升高，導致啤酒罐內氣壓增大，引起爆炸。

【解析】

（1）啤酒釀造過程中，能將麥芽汁轉化為酒精和二氧化碳，有新物質生成，屬于化學變化；酵母是“魔術師”，酵母在該反應中作催化劑，起催化作用；

（2）啤酒貯存和運輸時要防止陽光暴曬，原因是防止溫度升高，氣體溶解度減小，CO2氣體溢出，使瓶內壓強變大，導致瓶子爆裂。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】化學與生產生活密切相關。下列說法錯誤的是（　�。�

A.進入沼氣池檢查前需要先做燈火實驗

B.生活中所說的補“鐵”、補“鋅”、補“鈣”中的“鐵、鋅、鈣”指元素

C.燃氣灶火焰呈現黃色或橙色時，需要調節一下灶具的進風口

D.為減緩溫室效應，應該減少化石燃料的燃燒

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下表為不同溫度下每立方厘米活性炭所能吸附的常見氣體的體積。分析表中數據與氣體組成、性質等的關系，下列結論正確的是（　�。�

氣體種類

H2

CO2

O2

N2

Cl2

氣體的沸點（℃）

-252

-78

-183

-196

-34

被吸附體積（mL）

4.5

97

35

11

494

A.沸點越低的氣體，越易被吸附

B.氣體分子所含原子個數多時，氣體易被吸附

C.氣體是化合物時，易被吸附

D.氣體的相對分子質量越大，越易被吸附

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】堅持“人與自然和諧共生”是新時代中國特色社會主義的基本方略之一，讓“山更綠，水更清，空氣更清新”是我們共同的追求。

（1）“水更清”就得保護好水資源。下列關于水的說法正確的是________ （填字母）；

a 工業廢水需經處理達標后才可排放

b 為保護好水資源，禁止使用化肥和農藥

c 天然水只要通過處理后變清即可飲用

d 為了改善水質，可向其中加入大量的凈水劑和消毒劑

（2）“赤潮”和“水華”是水中氮、磷等元素含量過多，導致藻類大量繁殖，魚類等死亡。這里的“氮、磷”指的是____（填“分子”、“原子”、“離子”或“元素”）；

（3）“空氣更清新”需要監測防治大氣污染。去年我國大范圍內出現了霧霾天氣，PM2.5是造成這種天氣的“元兇”之一。下列行為能產生PM2.5的是______。

A 節日里燃放鞭炮

B 大力發展火力發電

C 將校園的垃圾堆積起來，就地焚燒

（4）為了保護空氣，你應該 ______________（寫出你能做的一點）。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】硫酸和鹽酸是兩種重要的化工原料。

（1）濃硫酸常用作干燥劑因為它具有_____，濃鹽酸因為有_____而要密封保存。

（2）寫出稀硫酸與下類物質反應的化學方程式。

①和鎂條的反應：_____。

②和碳酸鈉溶液反應：_____。

③和氯化鋇溶液反應：_____。

上述反應中屬于復分解反應的有_____；屬于酸的共同性質的有_____；（填編號），酸具有共性的原因是__________________________，不同的酸性質差異的原因_____。

（3）鹽酸的下列用途中，不能用硫酸代替鹽酸的是_____。（填編號）

①金屬表面除銹 ②制造藥物氯化鋅 ③除去氯化鈉中的少量碳酸鈉

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】小明做了一個小實驗：在一支小試管中加入約20mL水，向水中放入一小塊白糖。在試管的外壁用紅色鉛筆沿液面畫一條水平線。當糖塊迅速溶解后，發現液面低于原先所畫的水平線。這一事實可以說明：

A.白糖發生了化學變化B.分子間存在間隔

C.分子的體積很小D.分子可以分成更小的粒子一原子

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】推理是化學學習中常用的思維方法。下列推理正確的是（　�。�

A.硝酸銨溶于水吸收大量的熱，則氫氧化鈉溶于水吸收大量的熱

B.氫氣和氧氣混合點燃可能爆炸，所以點燃可燃性氣體之前應驗純

C.催化劑在化學反應前后質量不變，因此反應前后質量不變的物質都是催化劑

D.化學變化常伴隨發光、變色等現象，則有發光、變色等現象的一定是化學變化

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】閱讀下列短文中的材料，回答有關問題：

飲水與健康

人類的飲用水都來自于自然界，如果水源受到污染，就會對我們的飲水安全構成威脅。水質的感官性狀，即水的外觀、色、嗅和味，是人們判斷水質及其可接受程度的首要和直接指標。飲用者幾乎完全依賴于自己的感官來判斷水質及其安全性。如果水的渾濁度很高，有異色或令人厭惡的臭味，就會使飲用者感到不安全而拒絕飲用。那么感官性狀良好的水就一定安全嗎？pH 值是水質凈化時的重要控制指標，我國飲用水的 pH 標準為 6.5~8.5。pH 過低會腐蝕金屬管道和容器，pH 過高會影響加氯消毒效果。我國的飲用水硬度標準限值為 450 毫克/升。飲用水的硬度過高燒開水時壺內會結垢，也影響口感。大多數研究報告認為，飲用一定硬度的水對預防心血管病有好處， 而且鈣也是一般人體需要補充的元素。國家規定飲用水重金屬含量的標準為：鎘（mg/L）0.5，鉻（六價，mg/L）0.05，鉛（mg/L）0.01，汞（mg/L）0.001。一旦飲用水中的各項指標超過標準規定，就會對人體健康有影響。

（1）如果水源受到污染，就會對我們的飲水安全構成威脅。你認為水源被污染的原因可能是_____（答一點即可）。

（2）檢驗硬水軟水常用的物質是_____，生活中降低水的硬度的方法是_____。

（3）如果水中有異色或令人厭惡的臭味，可用_____將其除去。

（4）材料中提到的“鎘”“鉛”“汞”等重金屬是指_____（填“單質”“元素”或“原子”）。

（5）你認為下列說法不合理的是（______）

A 如果水質清澈、無顏色和異味即可放心飲用

B 有一定硬度的水可以補充鈣元素，對人體有益

C 純凈水中不含鈣鎂化合物，用它洗衣服最合適

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法中正確的是(　　)

A.金屬都能和酸發生置換反應生成鹽和氫氣

B.有鹽和水生成的反應一定是中和反應

C.所有物質的溶解度都隨著溫度的升高而增大

D.原子、分子和離子都是構成物質的粒子

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