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【題目】在“對蠟燭及其燃燒探究實驗”中，屬于化學變化的是

A. 燃燒中蠟燭熔化 B. 產物水蒸氣凝結成小水珠

C. 產物CO2使澄清石灰水變渾濁 D. 蠟燭剛熄滅時產生白煙

【答案】C

【解析】A、蠟燭熔化是液化過程，是物理變化．

B、水蒸氣凝結成小水滴是液化過程，屬物理變化．

C、二氧化碳使澄清石灰水變渾濁，是因為生成了碳酸鈣的沉淀導致的，是化學變化．

D、蠟燭剛熄滅時產生白煙是蠟蒸汽遇冷形成的石蠟固體，是物理變化．

故選C

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于水（H2O）的說法錯誤的是（　　）

A. 水由氫元素和氧元素組成

B. 一個水分子由兩個氫原子和一個氧原子構成

C. 水由水分子構成

D. 水由氫氣和氧氣組成

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【題目】物質性質決定用途。下列說法不正確的是

A. 氧氣具有可燃性，可用于煉鋼

B. 洗潔精有乳化作用，可用于洗去碗筷上的油污

C. 氬氣的化學性質穩定，可用作焊工接金屬的保護氣

D. 食醋具有酸性，可用于除去水壺中的水垢

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【題目】下列物質可以通過過濾的方法加以分離的是（）

A. 高錳酸鉀和食鹽B. 二氧化硫和氧氣

C. 過氧化氫和二氧化錳D. 泥沙和木炭

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【題目】奠定了近代化學的基礎（）。

A. 火的利用B. 空氣成分的確定

C. 元素周期率的發現D. 原子、分子學說的創立

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【題目】中國有著悠久的飲酒釀酒文化。不久前，海昏侯墓葬出土了青銅“蒸餾器”（右圖），“蒸餾器”上遍體的銅銹[Cu2（OH）2CO3]見證了我國蒸餾酒的歷史，使現代人對蒸餾酒的認識提早了1000年！

白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料釀制而成。制酒工藝主要流程包括：投料→ 發酵→ 蒸餾→老熟（貯存）。

發酵是指借助酵母菌所產生的酶的作用，使高粱等籽粒中的淀粉轉化為葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖在酶的作用下進一步氧化產生酒精和二氧化碳等。發酵環境pH為4-5時，發酵速度快，超出這個范圍，就會抑制酵母繁殖，發酵速率減慢，且出酒率降低。在正常條件下，發酵池中酒精含量隨時間的變化情況如右圖所示：
發酵得到的并不是通常市場上見到的飲用酒，其酒精含量一般在6-7%，同時含有多種脂類、醛和酸。一般需要蒸餾和濃縮，使酒精濃度達到50-70%，蒸餾得到的酒中還含有雜酯油及酯類等。新蒸出的白酒，氣味不正，因為新酒中含有硫化氫、硫醇等臭味物質。硫化氫、硫醇等低沸點物質揮發出來后，酒的雜味會大為減少，所以需要貯存老熟的過程。老熟過程中臭味物質的變化如下表所示。

酒別（單位：g/100mL）	硫化氫	硫醇
新酒	0.00888	痕跡
貯存一年的酒	痕跡	未檢出
貯存二年的酒	痕跡	未檢出

老熟過程中會發生氧化、還原、酯化、水解等各種反應，使酒中醇、酸、酯、醛等物質達到最佳值，酒香氣增加，酒味柔和。清香型酒的主體香是乙酸乙酯，在老熟1年半左右時間達到最高值，貯存期延長，主體香成分反而下降，老熟10年的酒，其主體香成分降低大約75%。說明白酒必須有一定的貯存期。
回答下列問題：
（1）銅銹由四種元素組成。
（2）酵母菌繁殖的適宜環境屬于(填酸性、中性或堿性)。
（3）在糧食發酵生成酒精過程中，酒精含量增長最快的時間。
A.發酵前兩天
B.發酵7天以后
C.在發酵中期
（4）釀酒過程中“老熟”的目的是。
（5）在飲酒、酒釀制過程要注意的問題，不正確的是。
A.酒越陳越香
B.老熟過程只發生化學變化
C.發酵期越長，發酵池中酒精含量越高
D.白酒的香味是酒精的氣味

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】甲、乙、丙、X為初中化學常見物質，其轉化關系如下：甲乙丙
（1）若X僅由地殼中含量最多的元素組成，甲是一種單質。
①丙在生產、生活中的用途有（寫出一點）。
②甲乙的反應條件為。
（2）若X是造成溫室效應的主要氣體，丙是發酵粉的主要成分。
① 丙的化學式為。
②甲乙的化學方程式為。
③向乙的水溶液中通入X，化合產生丙，下列關于甲、乙、丙的敘述正確的是（填字母序號）。
A．甲、乙、丙均由三種元素組成 B．用酚酞試液可以鑒別甲和乙
C．丙可用于治療胃酸過多 D．甲可用作食品干燥劑