Question

【題目】化學來源于生活，應用于生活．下列做法中合理的是（ ）

A．燒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋

B．室內起火時，應立即打開所有門窗進行呼救

C．用甲醛溶液浸泡食用海產品以保鮮

D．用工業用鹽（亞硝酸鈉）烹調食物

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：A、根據滅火的原理進行解答；

B、根據燃燒的條件分析解答；

C、根據甲醛有毒進行解答；

D、根據亞硝酸鈉有毒解答．

解：A、炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋從而隔絕氧氣起到滅火的原理，故A正確；

B、室內起火時，如果打開所有門窗，會使氧氣充分，燃燒更加旺盛，故B錯誤；

C、甲醛有毒，所以不能用甲醛溶液浸泡食用海產品以保鮮，故C錯誤；

D、亞硝酸鈉有毒，不能用來烹調食物，故D錯誤．

故選：A．