Question

【題目】家庭廚房就是一個化學小世界。洋蔥被切開時會釋放出一種酶叫蒜胺酸酶。這種酶和洋蔥中的氨基酸發生反應之后，氨基酸轉化成次磺酸（化學式為 C4H10SO），次磺酸分子重新排列后成為丙硫醛氧化硫揮發到空氣中，會刺激角膜上的游離神經末梢，引發淚腺流出淚水。由于丙硫醛氧化硫易溶于水，切洋蔥時放一盆水在身邊，這樣可相對減少進入眼內的丙硫醛氧化硫，減輕對眼睛的刺激。下列說法錯誤的是（　　）

A.次磺酸屬于有機物B.丙硫醛氧化硫易溶于水，屬于物理性質

C.次磺酸由四種元素組成D.次磺酸中氫元素的質量分數最大

Answer 1

【答案】D

【解析】

A．由化學式可知，次磺酸是一種含碳元素的化合物，屬于有機物，故正確；
B．物質的溶解性不需要發生化學變化就能表現，丙硫醛氧化硫易溶于水，屬于物質的物理性質，故正確；
C．由化學式可知，次磺酸是由碳、氫、氧、硫四種元素組成的，故正確；
D．次磺酸中碳、氫、硫、氧四種元素的質量比為：（12×4）：（1×10）：32：16=24：5：16：8，可見其中碳元素的質量分數最大，故錯誤。
故選：D。