Question

【題目】油炸食品中含有致癌物丙烯酰胺（化學式為C3H5ON），下列說法中錯誤的是

A. 丙烯酰胺由四種元素組成B. 丙烯酰胺中碳、氫元素的質量比為3∶5

C. 一個丙烯酰胺分子中共有10個原子D. 長期食用油炸食品不利于人體健康

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、由化學式可知，丙烯酰胺由碳、氫、氧、氮四種元素組成，選項正確；

B、丙烯酰胺中碳、氫元素的質量比為（12×3）：（1×5）=36：5，選項錯誤；

C、一個丙烯酰胺分子中的原子數目為3+5+1+1=10，選項正確；

D、油炸食品中含有對人體有害的物質，長期食用油炸食品不利于人體健康，選項正確，故選B。