Question

【題目】均衡的營養是健康的物質基礎。右圖是某品牌乳飲料和純牛奶的營養成分，請據表回答問題。

每100mL	乳飲料	純牛奶
能量	274kJ	260kJ
蛋白質	2.4g	3.1g
脂肪	2.8g	3.6g
糖類	7.6g	4.8g
鈉	55mg	60mg
鈣	65mg	105mg

（1）表格中鈉、鈣指的是__________(填序號)。

A 原子

B 分子

C 單質

D 元素

（2）乳飲料和純牛奶可提供人體所需的營養素，除水外還有______類。

（3）成長中的青少年對鈣的需求量很大，鈣攝入不足可能導致__________。從更有利于補鈣的角度分析，最好選擇_________飲用。

Answer 1

【答案】D 4 佝僂病 純牛奶

【解析】

（1）物質是由元素組成的，所以表格中鈉、鈣指的是元素；

（2）由表中的信息可知，乳飲料和純牛奶可提供人體所需的營養素，除水外，還有蛋白質、脂肪、糖類和無機鹽；

（3）成長中的青少年對鈣的需求量很大，鈣攝入不足可能導致佝僂病；由乳飲料和純牛奶中鈣元素的含量可知，從更有利于補鈣的角度分析，最好選擇純牛奶飲用。