Question

【題目】通過糧食發酵可獲得某含氧有機化合物X，其相對分子質量為46，其中碳的質量分數為52.2%，氫的質量分數為13.0%。

（1）X的分子式是_____；

（2）由糧食發酵獲得X的化學變化過程中，最主要的兩個反應是①糧食中淀粉在酶的作用下水解成葡萄糖②葡萄糖催化分解成X物質和另一種氧化物。寫出反應化學方程式是：_____，_____；

（3）X可以和金屬鈉發生置換反應放出氫氣，反應的化學方程式是_____；

Answer 1

【答案】C2H6O（或C2H5OH）

【解析】

（1）設X的化學式為：CxHyOz，碳的質量分數為：，x≈2，

氫的質量分數：，y≈6，故：（12×2）+6+16z=46，z=1，故X的化學式為：C2H6O；

（2）①淀粉在酶的作用下水解成葡萄糖，該反應的化學方程式為：；

②葡萄糖催化分解成乙醇和另一種氧化物，根據質量守恒定律，化學反應前后，元素的種類不變，葡萄糖中含C、H、O，乙醇中含C、H、O，故生成的另一種氧化物應為水或二氧化碳，葡萄糖在酶的催化下水解為乙醇，屬于無氧呼吸，另一產物是二氧化碳，，該反應的化學方程式為：；

（3）乙醇可以和金屬鈉發生置換反應放出氫氣，置換反應是一種單質與一種化合物反應生成另一種單質和另一種化合物的反應，故另一產物是C2H5ONa，該反應的化學方程式為：。