Question

【題目】蔗糖是食品中常用的甜味劑，其化學式為C12H22O11。下列關于它的說法不正確的是

A.蔗糖中氫元素的質量分數最小

B.蔗糖由碳、氫、氧三種元素組成

C.蔗糖是高分子化合物

D.蔗糖分子中碳、氫、氧原子的個數比為12∶22∶11

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、蔗糖的化學式為C12H22O11，碳、氫、氧三種元素的質量比為：（12×12）∶（1×22）∶（16×11）=72∶11∶88，故氫元素質量分數最小，選項A正確；

B、蔗糖的化學式為C12H22O11，可見蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成，選項B正確；

C、高分子化合物，相對分子質量從幾萬到幾十萬，甚至高達幾百萬或更高，蔗糖相對分子質量=12×12+1×22+16×11=342，不屬于高分子化合物，選項C錯誤；

D、根據蔗糖的化學式，一個蔗糖分子中由12個碳原子、22個氫原子和11個氧原子構成，故碳、氫、氧原子的個數比為：12∶22∶11，選項D正確。故選C。