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【題目】下列實驗現象描述，不正確的是（）

A. 鐵絲在氧氣中燃燒，火星四射，生成黑色固體

B. 銅絲插入硫酸鋁中，銅絲表面有銀白色物質析出，溶液變為淡藍色

C. 紅磷在空氣中燃燒，產生大量的白煙

D. 鎂條在稀鹽酸中反應劇烈，產生大量氣泡

【答案】B

【解析】

A、鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，放出大量的熱，生成一種黑色固體，故A正確；

B、銅的活動性比鋁的活動性弱，銅絲插入硫酸鋁中，不能反應，無明顯變化，故B錯誤；

C、紅磷在空氣中燃燒，產生大量的白煙，放出熱量，故C正確；

D、鎂條在稀鹽酸中反應劇烈，產生大量氣泡，故D正確。故選B。

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【題目】閱讀下面科普短文（原文作者：龍門、宋野等，原文有刪改）
咸鴨蛋是人們常用的一種食品，咸鴨蛋黃還是制作粽子、點心等食品的材料。咸鴨蛋中富含鋅、鈣，對兒童身體及骨骼的生長有幫助，并能在一定程度上預防貧血。
資料1：腌制原理
咸鴨蛋在腌制過程中，食鹽通過蛋殼及蛋殼膜不斷向蛋內滲透，雖然沒有改變蛋白質及脂肪的成分，但卻改變了蛋白中蛋白質的特性及蛋黃中脂質含量。
資料2：腌制過程
腌制鴨蛋一般經過以下幾個步驟：鮮蛋→檢驗（照蛋）→洗蛋→晾干→放入食鹽水溶液中裝罐→腌制。一般腌制30天，就能得到味美的咸鴨蛋。資料顯示，將晾干后的鮮鴨蛋放入1%的鹽酸溶液中浸泡10分鐘，蛋殼（主要成分是CaCO3）與鹽酸溶液發生反應，蛋殼表面的毛孔增大。放入飽和的食鹽水中，溶液更易通過蛋膜進入蛋清，只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋（蛋內的食鹽含量及蛋黃內的油脂含量均達到國家標準），且口感很好。
資料3：影響咸鴨蛋品質的因素
咸鴨蛋的蛋黃指數是鴨蛋品質的一個重要指標。一般情況下，蛋黃指數越高，品質越好。不同腌制條件對蛋黃指數的影響如下所示。

資料4：咸鴨蛋的食用
咸鴨蛋與鮮蛋的營養價值基本相同，但咸鴨蛋中鈉、鈣、鐵、硒等礦物質元素含量比鮮鴨蛋高。特別是含鈉量高，折算成含鹽量，每只咸蛋含鹽在6g以上。長期高鹽攝取是造成高血壓、胃粘膜受損等疾病的原因。
依據文章內容，回答下列問題。
（1）鮮鴨蛋及咸鴨蛋中均含鋅、鈣，“鋅”“鈣”指的是（填“分子”、“原子”或“元素”）。
（2）請寫出蛋殼和鹽酸反應的化學方程式。
（3）影響咸鴨蛋品質的因素有。
（4）當腌制溫度為25℃、腌制時間為30天時，用鹽量為g/(100g)，咸鴨蛋品質最高。
（5）請寫出一條食用咸鴨蛋的建議。