Question

【題目】維生素C又叫抗壞血酸，化學式為C6H8O6，是一種水溶性維生素，缺乏它可引起壞血病。人體所需要的維生素C主要從新鮮的水果、蔬菜中獲得。小晨想通過測量比較白菜汁和菠菜汁中Vc含量的高低。查閱資料：Vc能使高錳酸鉀溶液紅色褪去。

實驗步驟：

(1)取2支潔凈的試管，編號為A、B，并分別倒入等量的同種高錳酸鉀溶液；

(2)用膠頭滴管把已經榨取好的白菜汁滴到A試管中。在往A試管中滴加白菜汁時，待滴入5滴白菜汁后，小晨才想起，沒有一邊滴加一邊搖晃一邊觀察。于是她立即搖晃試管，發現紅色未褪去。繼續滴加，并按規范操作，滴到第9滴時紅色剛好褪去。

(3)為了防止原來的滴管中粘有白菜汁而影響實驗結果。小晨用另一支潔凈的膠頭滴管吸取菠菜汁，按規范操作分別滴加到B試管中，滴到第5滴時，紅色褪去。回答下列問題：

(1)步驟(2)中，試管A的操作過程是否會影響實驗結果？______。

(2)實驗的結果是______汁Vc含量較高。

(3)下列做法中，會提高上述蔬菜汁中Vc含量測量的準確度的有______。

A、增加試管中高錳酸鉀溶液體積 B、減小高錳酸鉀溶液質量分數

C、用管口較小的滴管 D、用管口較大的滴管

Answer 1

【答案】不會 菠菜 AC

【解析】

(1) 步驟(2)中，試管A的操作過程不會影響實驗結果，因為滴到第9滴時紅色剛好褪去，說明滴加5滴時，白菜汁還不能是高錳酸鉀溶液完全褪色，沒有搖晃，不會影響實驗結果；

(2)維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色，用的汁液越少，說明維生素C含量越高，實驗中白菜汁用了9滴，菠菜汁用了5滴，所以菠菜汁中維生素C含量高；

(3)A、測定溶液的體積越大，實驗測定結果越準確，可以提高上述蔬菜汁中Vc含量測量的準確度，故A正確；

B、減小高錳酸鉀溶液質量分數，測定溶液的體積用的就少，實驗測定結果不準確，不能提高上述蔬菜汁中Vc含量測量的準確度，故B錯誤；

C、用管口較小的滴管，滴加的汁液越準確，可以提高上述蔬菜汁中Vc含量測量的準確度，故C正確；

D、用管口較大的滴管，滴加的汁液不準確，不能提高上述蔬菜汁中Vc含量測量的準確度，故D錯誤；故選：AC。