Question

【題目】化學是造福人類的科學．在人體保健、醫療等方面做出了重大貢獻．請用所學過的化學知識解答下列問題．

（1）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物____________和____________．

（2）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產生有毒物質丙烯醛（C3H4O）．丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水，請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式：____________．

（3）食鹽是維持人體正常生理活動必不可少的物質．人體細胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為3 g～5 g．某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質質量分數約為0.9%的生理鹽水，現醫生通過診斷需為他每天注射200g生理鹽水，則該病人每天可補充食鹽約____________。

Answer 1

【答案】 大米 面粉 2C3H4O+7O26CO2+4H2O 1.8

【解析】（1）糖類主要存在于植物的種子或塊莖及制品中，如大米、面粉等；
（2）丙烯醛在空氣中完全燃燒，條件是點燃，生成二氧化碳和水，所以方程式為：2C3H4O+7O26CO2+4H2O；
（3）該病人每天可補充食鹽的質量為：200g×0.9%=1.8g。