Question

【題目】生活中蘊含許多化學知識，請根據下列要求回答問題。

（1）炒菜時聞到菜的香味，是因為_____；炒菜完畢，關閉燃著的煤氣罐閥門，燃著的煤氣熄滅，其滅火的原理是_____。

（2）衣柜中常放炭包來防潮、除味，是利用了活性炭的_____。

（3）碳不完全燃燒會產生_____使人中毒。

（4）食品包裝袋中充入氮氣可延長食品的保質期，是利用氮氣的_____。

（5）洗滌劑可以洗去餐具上的油污是因為洗滌劑具有_____功能。

Answer 1

【答案】分子在不斷的運動 移走可燃物 吸附性 一氧化碳（或CO） 化學性質不活潑（或化學性質穩定） 乳化

【解析】

（1）炒菜能聞到菜香味，這是擴散現象，擴散表面分子不停地做無規則運動；炒菜完畢，關閉燃著的煤氣罐閥門，燃著的煤氣熄滅，其滅火的原理是移走可燃物；
（2）衣柜中常放炭包來防潮、除味，是利用了活性炭的吸附性；
（3）碳不完全燃燒會產生一氧化碳使人中毒。
（4）食品包裝袋中充入氮氣可延長食品的保質期，是利用氮氣的化學性質不活潑（或化學性質穩定）；
（5）洗滌劑可以洗去餐具上的油污是因為洗滌劑具有乳化功能