Question

【題目】化學與人類生活密切相關，請根據所學知識，回答下列問題：

(1)下列食物中，能提供大量蛋白質的是_______________。(填字母)

A 蘋果 B 鮮牛奶 C 食用油 D 米飯

(2)良好的家居環境帶來美好的生活。“火立熄”是一種新型的家用滅火用品。“火立熄”接觸到火焰3-5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃氣體，使火焰熄滅，“火立熄”的滅火原理是______________________________。

Answer 1

【答案】B 隔絕空氣（助燃物）

【解析】

(1)下列食物中，能提供大量蛋白質的是：

A、蘋果符合維生素；故選項錯誤；

B、鮮牛奶富含蛋白質；故選項正確；

C、食用油富含油脂；故選項錯誤；

D、米飯富含糖類；故選項錯誤；

故選：B。

(2) “火立熄”的滅火原理是：釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃氣體隔絕空氣（助燃物），達到滅火效果。