Question

【題目】蔗糖是生活中常見的一種物質，某興趣小組對“蔗糖的組成”進行了研究．
（1）【查找資料】綠色植物通過光合作用將轉化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進一步轉化為蔗糖．
（2）【作出猜想】故蔗糖中一定含有元素，不能確定是否有氧元素．
（3）【實驗驗證】方案一：慧慧將蔗糖在空氣中點燃，單獨點燃蔗糖不易燃燒，但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖就很容易被點燃，然后分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，觀察到玻璃片上有水霧出現，證明蔗糖中一有；觀察到 ， 證明蔗糖中一定含有碳元素；其中煙灰的作用是
（4）【質疑反思】月月認為該方案不能確定蔗糖中是否含有氧元素，理由是 ．
方案二：月月選用圖示裝置進行再次證明．實驗開始先通入一會兒氮氣，將試管內的空氣排盡，然后關閉彈簧夾，再點燃酒精燈給蔗糖加強熱．

（5）【實驗結論】蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的，得出該結論的依據是化學反應前后 ．

Answer 1

【答案】
（1）二氧化碳和水
（2）碳、氫
（3）氫元素；澄清石灰水變渾濁；催化劑
（4）空氣中的氧氣參加了反應
①觀察到 ；說明蔗糖中含有氫元素和氧元素．
②觀察到硬質玻璃管中殘留有黑色固體，經證明該黑色固體是單質碳．
小燒杯內壁出現水珠
（5）元素種類不變
【解析】解：【查找資料】：綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進一步轉化為蔗糖．
故填：二氧化碳和水．
【作出猜想】故蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否有氧元素．
故填：碳、氫．
【實驗驗證】方案一：慧慧將蔗糖在空氣中點燃，單獨點燃蔗糖不易燃燒，但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖就很容易被點燃，然后分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，觀察到玻璃片上有水霧出現，證明蔗糖中一有氫元素；觀察到澄清石灰水變渾濁，證明蔗糖中一定含有碳元素；其中煙灰的作用是催化劑．
故填：氫元素；澄清石灰水變渾濁；催化劑．
【質疑反思】月月認為該方案不能確定蔗糖中是否含有氧元素，理由是空氣中的氧氣參加了反應．
故填：空氣中的氧氣參加了反應．
方案二：觀察到小燒杯內壁出現水珠，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素．
故填：小燒杯內壁出現水珠．
【實驗結論】蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的，得出該結論的依據是化學反應前后元素種類不變．
故填：元素種類不變．
化學反應前后，元素的種類不變，原子的種類、總個數不變．