Question

【題目】享受生活離不開化學知識，家庭廚房就是一個化學小世界，包含著許多化學的內容。

（1）切洋蔥時人會流眼淚，是因為________________（從分子的角度解釋）。

（2）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的_____性，可將紅糖脫色成白糖。

（3）廚房中食鹽的主要成分是氯化鈉，它是由__________構成的。

（4）經檢測，蘭州市自來水中溶有較多量的Ca(HCO3）2，用它洗衣服時會出現較多浮渣，這樣的水屬于_________（填“硬水”或“軟水”），生活中我們常用_________方法降低水的硬度。

Answer 1

【答案】分子在不斷運動（答案合理即可） 吸附 鈉離子和氯離子（或Na+和Cl -） 硬水 煮沸

【解析】

（1）分子是在不斷運動的，所以切洋蔥時人會流眼淚；

（2）白糖與紅糖的主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，能吸附色素，可將紅糖脫色變成白糖；

（3）氯化鈉是由鈉離子與氯離子構成的，根據離子的表示方法：在表示該離子的元素符號右上角，標出該離子所帶的正負電荷數，數字在前，正負符號在后，帶1個電荷時，1要省略，故填：Na+；Cl-；

（4）在處理后的水樣中加入一定量肥皂水，振蕩，觀察到泡沫較少，浮渣較多，說明該水樣屬于硬水；降低水的硬度的方法是：在生活中是加熱煮沸。